温莎拉

 

 

 

前幾個禮拜在家搜出萬年沒用還沒壞的鬆餅機，突然想動手做當早餐吃。

 

想要自己做鬆餅，可以鬆餅粉外面賣一小包很貴，又不常常做不知道要怎麼辦。

外面賣的鬆餅粉又不知道放了甚麼東西，就隨意上網找了一下食譜並摸索摸索。

 

使用工具

  1. 煮熟的工具 (鬆餅機 或 平底鍋)

  2. 攪拌的工具 (筷子 或 手持攪拌棒)

  3. 一個很大的碗 (等等裡面會放很多麵糊用)

  4. 一個有刻度的量杯

  5. 叉子

  6. 茶匙

麵糊的材料

  1. 蛋 1顆

  2. 泡打粉 2小匙(最小匙)

  3. 中筋麵粉 1杯 (1 cup)

  4. 沙拉油(或葵花油) 1/4杯

  5. 牛奶 1杯

  6. 奶油 5大匙

 

 

開始來做囉!

 < step 1. >   打一顆蛋，把蛋白和蛋黃打出有一些泡泡。

            

 

< step 2. >  篩中筋麵粉後，慢慢的分次一邊倒入 step 1 中。

                    完成 step 2 ，你將會看到一坨很難散開的固體。

 

  < step 3. > 豪邁地把一杯牛奶就這樣倒到大碗公裡。

                     現在這個狀態會很難把麵團攪開，所以要不停的攪拌再攪拌

 

  < step 4. > 將油倒入麵糊中，當我看到油浮在麵糊上的時候心裡覺得完蛋了沒辦法把它們融合再一起。

 

                     

  < step 5. > 但這個時候請不要害怕，把 2小茶匙的泡打粉丟進去攪一攪，時間過一下下麵糊們就會合而為一了~完成後靜置一下下

 

  < step 6. > 現在可以把奶油融化了，我是把奶油切下來裝到小碗裡面微波到融化。(如果用平底鍋煎的話應該把一部分的奶油放到平底鍋裡微微融化就好了)

                     接下來預熱一下鬆餅機，覺得有一點微微熱的時候把融化好的奶油刷到鬆餅機上，不要刷太少也不要刷太多。

                     完成以上後把麵糊倒到鬆餅機裡，切忌一次不要到太多，到一個不到滿的位置就可以蓋上鬆餅機。

 

  < step 7. > 鬆餅機說它好了之後，把鬆餅取出了。

                     拜託各位請用叉子取出，先從邊緣的輕輕的讓鬆餅脫離鬆餅機再取出。

                     放到盤子中加上自己喜歡的醬料，或是配料，甜的鹹的隨你喜歡。

                     

          在這裡我做了最佳的錯誤示範，就是我用筷子取出來，下場非常的淒慘...